学校給食における食材納入業者について

令和5年10月31日に、川崎市教育委員会の報道発表「学校給食で使用した豚肉を加工業者が外国産を国内産だと偽って（産地偽装）納入した件について」の関係業者とされる食材加工業者が、都立高校（定時制課程1校）の外部調理委託業者と契約していることが判明しましたので、お知らせいたします。

1 事案の概要

都立高校（定時制課程1校）の学校給食に係る外部調理委託業者が、産地を偽装した当該食材加工業者と契約していることが判明した。
産地を偽装した食肉を外部調理委託業者に納入していたかは、現在調査中である。

（参考）川崎市教育委員会の報道発表資料
URL:https://www.city.kawasaki.jp/templates/press/cmsfiles/contents/0000155/155628/1031_kyouiku.kyusyoku_houdou.pdf

 

2 事案判明後の対応

外部調理委託業者は、当該食材加工業者との取引を中止し、現在は他の食材納入業者から食肉を調達している。